暑期放假，孩子在家想方设法地吃零食，而果冻一向是大孩子小孩子们的最爱，外面卖得跟中果冻添加剂色素太多，自己做要比外面卖得吃起来要更健康，至少没有防腐剂，还能加入新鲜的水果果肉。

伏天里来一口冰凉的水果果冻，下口非常凉爽，入口既有Q弹的感觉，里面加了果肉，孩子们都非常喜欢。

葡萄吃不完别扔了，开水一煮吃5天都不坏，清凉消暑无添加，解馋

今天就用葡萄来做一款好吃的果肉果冻做法，这个时候卖的最多的水果就是葡萄，因为卖的多价格一定便宜，而且这个季节的葡萄也成熟，糖分充足，吃起来比较甜。

买回来的葡萄当天吃不完很容易烂掉，扔了很可惜，于是做成果肉果冻孩子一定喜欢吃，说做就做，好多朋友用白凉粉做，这种材料在北方不好买，正好逛超市看到有吉利丁粉，也是做果冻的材料，于是买了一袋，回家用葡萄成功的做出果肉果冻，和卖的一样好吃，做法非常简单，喜欢的朋友不妨在家给孩子这样做个小零食，也不用买着吃了。

【葡萄果冻】

主要材料：葡萄适量，吉利丁粉30克，冰糖30克，清水400克。

【详细做法】

第一步：先来准备需要的材料，买回来的葡萄先清洗干净，我这里用的是吉利丁粉，做果冻、布丁食品添加剂，也可以用白凉粉。

第二步：首先来清洗葡萄，用剪刀把它剪下来放进大一点的容器里，加入一大勺面粉，清洗食材最简单有效的方法就是面粉，因为它可以吸掉附着在蔬果表面的脏污及油脂，清洗得又干净。

第三步：加入清水没过葡萄，搅动均匀浸泡5分钟，再用清水多淘洗几次，葡萄就会洗得非常干净透亮了。

第四步：把洗干净的葡萄捞出放在筛子里控干水分备用。

第五步：把洗干净的葡萄皮和肉分离，分别装两个盆里。

第六步：锅中加入400克清水，再把葡萄皮放进锅里，水烧开煮1分钟即可，不需要煮得太久。

第七步：再把煮过的葡萄皮用漏网捞出不用。

第八步：葡萄水中加入30克冰糖，搅拌至冰糖融化。

第九步：再加入30克吉利丁粉。

第十步：搅拌完全融化即可。

第十一步：把葡萄果肉装进容器里，把煮好的葡萄汁倒进果肉中，晾凉后放进冰箱里冷藏一个小时以上。

第十二步：完全凝固成果冻状把它倒扣在盘子上，用热毛巾擦模具底部，受热慢慢脱膜，脱模成功，漂亮的果冻就做好了，果肉在果冻的中层。

第十三步：把做好的果肉果冻切成块状盘子里就可以吃了，放在冰箱里冷藏，吃的时候清凉爽口，夏天这样做给孩子吃，肯定非常喜欢。

小柒说：

1、做果冻用的两种添加剂比较好卖吉利丁和白凉粉，我这次用的是吉利丁效果和白凉粉差别不大。

2、如果做的量多根据水添加的比例来增加用料。

3、自己做的果冻由于没有防腐剂，所以不宜长时间保存，最好现做现吃，长时间果肉容易变质。