山东拉面哥火了 3元一碗拉面卖了15年 自称口味碾压兰州拉面

人怕出名猪怕壮，这话一点也不假，最近网络曝出一名80后山东“拉面哥”，3元一碗拉面卖了15年，被抖音小姐姐偶然撞见，拍下视频发到网上，立时火了。

三块钱一碗拉面，卖了15年没有过涨价，是什么原因坚持到现在，他自己的生活非常的艰难，儿子要买车，他都要去向亲戚借！却经常感慨周围的百姓生活不容易，作为一名小商人，他让我们吃到了实惠！“拉面哥”是一个骨子里的大好人，山东人的深情厚谊感动了太多人，击中了太多人的公共情愫和理想价值观念。

山东39岁“拉面哥”，黝黑的皮肤看似长得有些着急，而拉面全是体力活，没有搅面机，常年户外拉面，已经被风吹日晒把一双手打磨成老手，一干就是15年，像这样的80后依然坚持在最底层，为老百姓着想，很了不起，自带光芒。在这个时代，物价飞速上涨加上人工成本的提升，一碗拉面依然卖3元，拉面哥说：三元一碗的拉面除去成本还能赚4~5毛，利润大概在15%左右，这样的拉面单价低，即便一天卖出200碗拉面，只能赚100元左右，难怪儿子要买车，他都要去向亲戚借钱。

不涨价的因素其实很简单，就拿面粉来说，十年前面粉大概1.8元左右，现在2块多，涨幅基本不大，按工资的涨幅，面粉看上去比较稳定。山东拉面哥在农村集市摆摊，可以说没有摊位费，成本降低，所以三块钱的拉面还能赚钱是没有问题，大多数顾客是老年人，属于薄利多销。

山东人受儒家文化的影响，儒商的精神让山东人发扬光大，3元的拉面分量很足，饭量稍微大一点的都能吃饱，拉面哥说一碗拉面大概6两面，虽然这碗拉面没有牛肉，但看似很丰富，用肉熬的汤，再加上豆腐花干，味道很受欢迎，喜欢吃鸡蛋的再加一个卤蛋，花几块钱就能吃一顿饭，难怪生意很红火。

我们再来看看兰州拉面

相对3元一碗的拉面，兰州拉面显得有点贵，10年前我吃兰州拉面大概5~6元的样子，现在几乎每年都在涨价，在我们四线城市一碗兰州牛肉拉面竟然卖到10元钱，但是肉不见了，如果汤里面能找到一片牛肉算是老板厚道。

假如去兰州吃到最地道的兰州拉面，价格也在8块左右，另加一盘牛肉要到15元，这算不算是暴利呢。拉面的面粉要求高，普通面粉应该做不了拉面，一袋面粉110元来计算，可以做200碗左右，能卖1600元，除去人工和其它成本净利600~800元，不顾师傅的情况收益还是不错的，挣得也是辛苦钱。

兰州拉面单价不停地上涨，是不是暴利呢，在一线城市一碗拉面能卖到24元，不是它的原材料贵，而是店面租金高，一般都在黄金地段，就餐的环境和再加上几个小菜，就不觉得贵了。

小柒说：

山东拉面哥一碗3块钱的拉面，能坚持15年，才算是真正的厚道，发扬山东人的儒商精神，把拉面的成本降到了最低，和兰州拉面不能媲美，两者的经营成本截然不同。