我从小就喜欢吃煮鸡蛋，怎么吃都不够，但每次剥鸡蛋皮总会蛋清和鸡蛋皮粘在一起，太浪费，自从学会用纸巾煮的鸡蛋壳很好剥，一点都不粘，吃起来的鸡蛋很嫩，方法简单很实用。

煮鸡蛋非常的有营养，每天早上吃一个对身体非常好，但是很多人在煮鸡蛋的时候不是开花就是破皮，火候掌握不好的话，熟的程度也不好把握。今天就给大家分享一个好方法，不用水煮，只需要一张纸就可以使我们煮出来的鸡蛋不破皮，而且老嫩适中，非常的好吃，一分钟就能煮一大锅，非常的简单快速，特别适合早上赶时间的朋友们，喜欢的朋友一起来试试吧。

【纸巾煮鸡蛋】

主要材料：鸡蛋适量，食盐一勺，纸巾。

【详细做法】

1、首先我们准备几颗鸡蛋，根据家里人口数量，喜欢吃鸡蛋的可以多放一些，再准备几张餐巾纸。

2、鸡蛋放进大碗里，加入一勺食盐，食盐可以清洗得更干净，还能去除鸡蛋表面清除不到的死角。

3、再加入清水，将食盐融化以后，鸡蛋的表面有很多的细菌和大肠杆菌，甚至还有一些残留的鸡粪，用盐水清洗可以起到杀菌的作用，所以要仔细的把它清洗一下。

4、最好用百洁布擦拭，这样可以擦拭到鸡蛋的每一个部位，像这样就可以了。洗干净以后把它放进盘子里备用。

5、然后我们在电饭锅的底部垫上几张纸巾，最好是把纸巾折起来铺，双层的效果会比较好，垫满锅底就可以，铺好以后往纸巾上面浇一点水，不用浇得太多，刚好把纸巾浸湿就可以。

6、这会我们就可以把鸡蛋放进电饭锅里面了，慢慢地放，把鸡蛋均匀地放在纸巾上面。然后盖上盖子，通电按下煮饭键，等到出气孔开始冒热气的时候，煮一分钟就可以了，用这个方法煮鸡蛋非常的省时间，而且还能节省水，省天然气，最主要的是放进去以后不用管它，我们可以继续准备其他的早餐，特别适合上班族的朋友操作。

7、现在电饭煲已经保温了，我们打开看看 ，每个鸡蛋都特别的完整，外壳一点也没有破，我们用水煮的鸡蛋火候和时间把握不好的话，鸡蛋的外壳特别容易裂开，煮完的纸巾还可以重复利用。

8、煮熟的鸡蛋可以旋转7-8圈，而生鸡蛋很难旋转，我们可以得出一个结论，用一分钟煮熟的鸡蛋非常节省时间，还不浪费天然气。

小柒说：

1、刚煮出来的鸡蛋很多朋友都喜欢用过凉水来降温，过凉确实可以使鸡蛋快速的降温，蛋壳的内膜和蛋清膜遇冷后，热涨冷缩会形成一点空隙，这时候鸡蛋壳就很容易被剥掉，但是这样快速降温后的鸡蛋会变得非常紧致，口感吃起来就不会那么嫩滑了，所以最好是可以让鸡蛋自然的降温。

2、把鸡蛋去壳后掰开看看，这个鸡蛋已经熟透了，经过电饭锅焖煮，鸡蛋的香味没有散掉很多，煮出来的鸡蛋非常的鲜香美味，我们也可以把鸡蛋放进一个保鲜盒里面，左右摇晃一下，这样蛋壳就非常容易剥掉了，非常的快速，用这个方法煮鸡蛋非常的简单又快速，节能还省钱，如果你喜欢的话就收藏起来试试吧。