【秋葵蒸粉丝】做法步骤图 营养不流失 鲜嫩爽口

今天和大家分享一道“秋葵蒸粉丝”的家常做法，最简单的做法之一，清脆爽口，营养不流失，有喜欢的赶紧学一下。

食材：秋葵，粉丝

辅料：小米椒、大蒜、生姜

调料：生抽、蒸鱼豆豉、食盐、鸡精、白糖、蚝油

【秋葵蒸粉丝】—— 清脆爽口

1.下面开始准备食材

准备粉丝一把，放入温水中浸泡10分钟备用。

准备秋葵一大把，清洗干净，把蒂去掉再从中间切开。

另外留出两根，切成圈备用。

准备小米椒三个，切成辣椒圈备用。

把切好的秋葵这样摆放在盘中，把泡好的粉丝切成段，均匀铺在秋葵上面，然后把秋葵圈和辣椒圈摆放在上面进行点缀。

2.下面开始蒸制

锅内烧水放上篦子，水烧开以后，把秋葵放入锅中蒸10分钟，把秋葵和粉丝蒸熟。

3.下面开始调料汁

准备大蒜七、八粒，拍扁再切成蒜末放入盆中，加入蒸鱼豉油20克，生抽10克，放入少许食盐，鸡精1克，白糖少许提鲜，加入少许温开水化开调料。

再准备生姜一小块，切成姜末放入盆中，搅拌均匀备用。

10分钟之后，把秋葵端出来均匀淋上调好的料汁。

锅内烧油，加入蚝油5克增鲜，搅拌化开蚝油，油温升至7成热时起锅，把热油浇在料汁上面激出香味即可。

好了，一道简单快手秋葵蒸粉丝就做好了。