厨师长教你这样做 金汤山药 无油清淡 做法简单 颜值高

食材：铁棍山药、南瓜

调料：白糖、蜂蜜

1.下面开始准备食材

准备铁棍山药两根，洗净削皮，切成三厘米长的段，整齐摆在盘中。

准备南瓜一小块，去皮之后切成片。

2.下面开始蒸制

锅中烧水，放上蓖子，水开之后，放入山药和南瓜，盖上盖子，小火蒸12分钟。

12分钟之后，取出南瓜和山药，拿勺子把南瓜按压成泥。

3.下面开始制作

锅中烧水，倒入南瓜泥，加入三勺白糖和适量的蜂蜜，用勺子按压搅匀，一直开小火，把南瓜汤熬至粘稠。

南瓜汤熬制好之后，浇在山药上。

好了，一道软糯香甜的金汤山药就做好了。

技术总结：

1.山药要买铁棍山药，只有这种山药蒸出来才是软的。

2.熬金汤时，一定要用小火，免得糊底。

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