鱼骨鸡蛋丝瓜汤做法步骤图 现在正当季

立夏快到了，这菜要多吃，清甜爽口，清热消暑还美白，现在正当季。再过不久就迎来立夏节气了，立夏的到来也就标志着夏天的开始，我们当地已经早早地就提前入夏了，最近气温都特别高，炎热的气候对于爱美的女性而言，最怕晒黑了，冬天好不容易捂白的皮肤，夏天一到又晒黑了几个度，不得不承认，白真的会变美。因此入夏前一定要做好防晒，平时多吃一些维生素c丰富的蔬菜和水果，对美白肌肤有很好的帮助。这个季节还有一样美味是不可错过的，那就是：丝瓜。丝瓜是春夏季节的时令蔬菜，口感清甜爽滑，备受食客们的喜爱，现在吃它正当季。

丝瓜中维生素C、维生素B含量较高，防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C，这些对保护皮肤、淡斑美白都有很好的帮助，是不可多得的美容佳品，因此瓜汁也被称为“美人水”，在炎热的夏季，多吃一些丝瓜可以补水美白去皱，而且清凉的丝瓜还可以消暑降火，是夏季不可错过的时令蔬菜之一，本身带有独特的清甜，不放肉炒也很甜，大人孩子都特别爱吃，我们家也是隔三差五就吃一次。

丝瓜的吃法也有很多，凉拌、清蒸、烧汤都是非常不错的。这里要分享的做法是：鱼骨鸡蛋丝瓜汤，鱼骨煎蛋奶白鲜甜的鱼汤，搭配上清甜爽滑的丝瓜一起煮汤，味道鲜上加鲜，营养又美味，大人小孩都特别爱吃，做法也非常简单。鱼骨需要先煎一下，和煎荷包蛋搭配一起，沸水下锅煮制奶白的鱼汤，最后下入丝瓜煮软调味即可。它是“天然美人水”，美白祛斑，入夏多吃它，小脸白净，女人更漂亮。

【鱼骨鸡蛋丝瓜汤】

准备食材：鱼骨适量、丝瓜一条、鸡蛋2个。

准备配料：油盐适量。

详细做法：

1、丝瓜去皮洗净滚刀切块、鱼骨切成小块清洗干净待用。

2、热锅凉油，将鸡蛋下锅煎，煎至两面金黄的荷包蛋即可。

3、煎好的荷包蛋出锅，切成小块待用。

4、锅里留有煎蛋的余油，将鱼骨下锅煎一下，煎至两面金黄。

5、煎好的鱼骨倒入开水下锅，大火煮至汤色变白。（鱼煎一下加入沸水，这样熬的鱼汤更奶白鲜甜）。

6、加入丝瓜和煎好的鸡蛋下锅一起煮，煮3分钟丝瓜变软熟透，最后下入少许盐调味，拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：鱼骨鸡蛋丝瓜汤就做好啦，这样做出来的鱼骨汤奶白鲜甜，还带有丝瓜的清甜，非常营养开胃又好喝，荤素搭配营养也更全面，夏天快到了，这个季节也是吃丝瓜的季节，清甜爽滑还美白嫩肤，爱美的女人不妨多吃这道汤哦。加入荷包蛋一起，汤色更浓郁味道更鲜甜了，热天我们家隔三差五准做一锅，每回都喝精光。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、这里用的是鱼骨，大家也可以用自己喜欢的鱼肉，建议选择鱼刺少一些的鱼，这样煲汤喝起来更方便。

2、鱼肉需要先煎一下，再搭配煎荷包蛋一起，沸水下锅煮，这样煮出来的鱼汤更奶白鲜甜。

3、丝瓜可以最后放，煮软把味道煮出来即可，不需要添加鸡精调味了，放点盐就很鲜甜。