隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
随着社会的不断发展，超市越来越普遍，小到食材、百货，大到电器、家具，应有尽有，给我们的生活带来了便利，所以不管买不买菜，很多人早晚都要逛一逛超市。
有一部分人更乐意去菜市场买菜，那里的菜更新鲜，品种更齐全，而且可以讨价还价，十分有烟火气。不过，去菜市场并不是什么食材都能买，有些食材很不干净，质量无法保证，买了不仅浪费钱，还会吃坏身体。
今天我和大家分享几种菜市场“不干净”的食材，买的人不少，快告诉身边人，别再买了。
第一种、提前绞好的肉馅
肉馅的用途很多，可以炸丸子，也能包包子、饺子，还能做馅饼等，所以我们经常会需要肉馅。一些人买新鲜肉自己剁，还有些人嫌麻烦，直接购买提前绞好的肉馅，很方便。
菜市场绞好的肉馅不能买！肉馅一般比新鲜肉要便宜很多，不少人都是贪便宜买的。俗话说“一分价钱一分货”，新鲜肉都一二十元一斤，肉馅才七八块钱一斤，质量就可想而知了。大多是用放了几天不新鲜的肉或是边角料，加上添加剂绞成的肉馅，买了就上当。
需要肉馅，还是老老实实地买新鲜肉，自己回家慢慢剁吧。
第二种、散装冷冻火锅丸子
火锅是一种简单又好吃的形式，烧一锅汤底，下入自己爱吃的食材煮一煮，几分钟就能吃了，深受人们的喜爱，火锅丸子就是很受欢迎的一种食材。
菜市场有些店铺，冰柜里就有冷冻的火锅丸子，不少人买菜时会顺带买一些。然而，菜市场的人流量要比超市少很多，丸子可能冷冻了很长时间，甚至已经过了保质期。另外，散装的丸子容易滋生细菌，还会发生串味，不健康也不好吃，喜欢吃还是买带包装的丸子吧。
第三种、散装冷冻饺子、馄饨
菜市场有些店铺专门买手工包的饺子、馄饨，包好后冻在冰柜里，买回家直接煮，很方便。
虽说是现包的，但其实每天购买饺子、馄饨的人并不多，买到的往往都是冷冻了很久的。冷冻饺子的保质期比较长，但散装饺子容易开裂，而且会滋生细菌。
吃饺子，最好是自己现包现煮，或是买包装完好的袋装饺子，质量更有保障。
第四种、散装腌菜
菜市场里有很多店铺都卖腌菜，很多的小罐子，里面装的有腌辣椒、腌黄瓜、腌萝卜等，脆爽可口，都是很不错的下饭菜。有些人隔三差五就会买一些，早晚就稀饭吃。但菜市场的环境差，蚊蝇乱飞，经常会爬到腌菜罐上，很不卫生。
同时，这些腌菜我们也不知道腌了多久了，没有生产日期，是否过了保质期呢？再者，腌菜长时间和空气接触，很容易滋生细菌。
第五种、熟食
菜市场也有不少熟食店，卤过的熟食颜色红润，酱香浓郁，很多人都爱吃。
除了卤货，市场上还有很多油炸食品、凉拌菜等，不想做饭了，买一些回家直接就能吃了，非常省事。菜市场的环境差，蚊蝇很多，这些店铺虽然都用一些方法驱蝇，但难免会有蚊蝇落在食物上，不仅弄脏了食物，还会带来细菌。
熟食大多是直接食用的，如果爬了蚊蝇，是很不安全的。所以尽量不要在菜市场里面买这些食物，选择环境干净、卫生条件好、人流量大的熟食店，质量更有保证。
【厨师长有话说】
上面说的这5种食材，由于可以直接吃，或是稍微加工下就能吃，比较方便，平时买的人很多，建议大家以后不要再买了，能自己动手的就亲自动手，自己做不了的就选择可靠的店铺，毕竟都是自己吃的，健康最重要。
要提醒大家的是，如果购买了熟食，回家后不要直接吃，最好还是用微波炉加热一下，能够消毒杀菌，食用更放心。
